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Resthô Formation
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Centre de Formation des Apprentis (C.F.A.)
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Serveur
12 MOIS
Dans le contexte de la restauration, un serveur joue un rôle essentiel en assurant un service efficace et agréable aux clients. Le serveur accueille les clients, les guide dans leur choix de plats et de boissons, prend leurs commandes et les transmet à la cuisine. Il s’assure que les repas sont préparés selon les demandes des clients et les apporte à leur table avec professionnalisme. Le serveur répond également aux demandes spéciales des clients, gère les paiements et s’assure que les tables sont préparées pour les prochains clients. En tant que représentant du restaurant, le serveur joue un rôle crucial dans l’expérience globale du client en offrant un service amical, attentionné et efficace.
Commis de Cuisine
12 MOIS
Un commis de cuisine occupe un rôle essentiel au sein d’une brigade de cuisine dans le domaine de la restauration. Il soutient les chefs et les cuisiniers dans la préparation des plats en effectuant diverses tâches. Cela peut inclure la préparation des ingrédients, le lavage et l’épluchage des légumes, la découpe des viandes, la préparation des sauces, la mise en place des stations de travail, le nettoyage des ustensiles et des équipements, et la coordination avec les autres membres de l’équipe. Le commis de cuisine joue un rôle crucial dans le bon déroulement des opérations de cuisine, en garantissant la qualité et la rapidité de la préparation des plats.
Cuisinier
12 Mois
Le cuisinier joue un rôle central dans la restauration en étant responsable de la préparation des plats. Il est chargé de créer, cuisiner et présenter des mets délicieux et de qualité. Le cuisinier planifie les menus, sélectionne les ingrédients, prépare les recettes et coordonne les opérations de cuisine. Il maîtrise diverses techniques de cuisson, de découpe et de présentation. Le cuisinier travaille en collaboration avec d’autres membres de l’équipe de cuisine pour assurer la qualité, la fraîcheur et le timing des plats. Il doit également respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Le rôle du cuisinier est essentiel pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients.
Agent Polyvalent de Restauration
12 Mois
Un agent polyvalent de restauration joue un rôle essentiel dans l’ensemble des opérations de restauration. Leur rôle principal est d’assurer un service efficace et de haute qualité aux clients. Cela peut inclure l’accueil des clients, la prise des commandes, le service des plats et des boissons, ainsi que le nettoyage des tables et de l’espace de restauration. Les agents polyvalents de restauration peuvent également être impliqués dans la préparation des plats simples, la mise en place des tables, le réapprovisionnement des stocks, et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Leur polyvalence leur permet de soutenir l’ensemble de l’équipe de restauration pour assurer la satisfaction des clients et le bon fonctionnement du service.
Employé de Commerce
12 Mois
L’employé de commerce joue un rôle crucial dans divers secteurs, notamment le commerce de détail et les services clients. Leur rôle principal est d’assister les clients dans leurs achats, de fournir des informations sur les produits, d’effectuer des transactions de vente et de gérer les plaintes ou les problèmes. Ils peuvent également être responsables de la mise en rayon des produits, de l’étiquetage des prix, de la gestion des stocks et de l’entretien du magasin. Les employés de commerce doivent avoir d’excellentes compétences en communication, être orientés vers le service client et avoir une connaissance approfondie des produits qu’ils vendent. Leur professionnalisme et leur capacité à créer une expérience positive pour les clients contribuent à la réussite commerciale.
Barman
12 Mois
Le barman occupe un rôle clé dans le secteur de la restauration en tant qu’expert des boissons et du service au bar. Son rôle principal consiste à préparer et à servir une variété de boissons alcoolisées et non alcoolisées. Le barman est responsable de la création de cocktails, du service de vins, de bières et d’autres boissons selon les préférences des clients. Il interagit avec les clients, prend leurs commandes, fournit des recommandations et offre un service attentionné et convivial. Le barman gère également l’approvisionnement du bar, effectue des tâches de nettoyage et de maintenance des équipements, et assure le respect des réglementations en matière d’alcool. Son expertise et son sens de l’hospitalité contribuent à créer une expérience agréable pour les clients dans l’établissement de restauration.
L’apprentissage Coté Candidat
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L’apprentissage Coté Entreprise
Recruter un apprenti permet de le former à vos méthodes de travail.
Dès le début de son contrat, celui-ci est immergé dans la culture de votre entreprise.
Il s’adapte ainsi rapidement à votre organisation et s’intègre facilement dans vos équipes.
Un regard jeune et neuf peut également être un atout pour votre structure.
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